Lalande-Borie

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Lalande-Borie

Vous trouverez dans ce Saint-Julien les 3 cépages phares du vignoble bordelais, à savoir un dixième de cabernet franc, un quart de merlot et tout le reste en cabernet sauvignon. Les vignes du Château Lalande-Borie se trouvent sur le plateau occidental, sur un sol pauvre, profond et bien drainé de graves sableuses où les trois cépages sont plus qu'à leur aise.

Après des vendanges manuelles triées à la vigne et transportées avec soin, la vinification en cuves inox est pensée pour exprimer le fruit sans trop extraire les tanins et la matière. S'ensuit alors, après la sélection des meilleurs lots, un élevage en barriques bordelaises avec 20 à 30% de bois neuf selon le millésime.

Il en résulte un vin qui, pour un excellent rapport qualité/prix, donne à voir toutes les qualités de l'appellation : finesse et puissance, élégance et richesse aromatique. Ce sont bien entendu des vins à garder plus de 10 ans en cave.

Château Lalande-Borie

Le Château Lalande-Borie fût créé en 1970 par Jean-Eugène Borie sur une parcelle de 30 hectares environ. Aujourd’hui, ce domaine, qui a rapidement acquis une belle réputation, appartient à Madame Borie et à ses enfants, Sabine Coiffe et Brune-Eugène Borie, l'actuel président du Directoire qui gère aussi les châteaux Ducru Beaucaillou, Fourcas-Dupré et Ducluzeau.

Le vignoble du château s’étend actuellement sur 30 hectares situés sur le plateau occidental de l'appellation Saint-Julien, où se trouve de nombreux Deuxième et Troisième Crus du classement de 1855. L'encépagement fait la part belle au cabernet sauvignon qui représente 65% de la surface, avec ensuite 25% de merlot noir et 10% de cabernet franc.

Dans les vignes, les rendements sont maîtrisés et les gestes sont ceux de la lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles, pour des vinifications modérément extractives et des élevages en barriques où le bois neuf ne domine pas.