Baron Philippe de Rothschild

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  • Armailhac Armailhac

    Armailhac

    De €46.20 - À €85.00
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    Armailhac

    Armailhac

    €46.20

    Armailhac

    Les vendanges sont manuelles en cagettes. Les vinifications sont effectuées dans des cuves inox avec une durée totale de cuvaison de 15 à 20 jours. L’assemblage fait appel à des proportions variables suivant les millésimes, avec une proportion de Cabernet sauvignon supérieure en général à celle de l’encépagement (60%). L’élevage de 15 à 16 mois est conduit en barriques de chêne (25% neuves).

    Grand cru classé un peu méconnu, subtil, fin et complexe, le vin de qualité soutenue et en progrès régulier mérite l’attention. Son étiquette est illustrée par la reproduction d’un petit Bacchus en verre filé du XVIIIème partie de la collection privée du Musée du Vin dans l’Art du château Mouton-Rothschild.

    La production annuelle avoisine 200.000 bouteilles commercialisées par l’intermédiaire de la Société Baron Philippe de Rothschild.

     

    Château Armailhac

    Son nouveau voisin à Mouton, le Baron Philippe de Rothschild, se porte acquéreur, satisfait de pouvoir mieux développer son château et ses installations. Il change alors le nom du cru en "Mouton-Baron-Philippe" (il prendra pour quelques années le nom de "Mouton-Baronne-Philippe" à la fin des années 70). Vignoble et chais nécessitent alors un très gros effort de restructuration qui sera entrepris mais stoppé par la guerre. Ce n’est qu’en 1968 que le cuvier et les chais sont reconstruits. Le vignoble replanté est ramené à sa taille actuelle de 50 ha. Certaines installations sont mises en commun avec Mouton-Rothschild mais le Baron Philippe, désireux de ne prendre aucun risque avec la réputation de son candidat 1er cru, n’ira pas au-delà pour intégrer les 2 domaines. Suite au décès du Baron Philippe en 1988, sa fille la Baronne Philippine et ses enfants ont en charge du domaine. Elle décide en 1991, par souci de simplification et pour éviter les confusions avec le 1er cru, de renommer le château "Château d’Armailhac" écrit sans le q final. La direction générale et technique est assurée depuis 2004 par Philippe Dhallui qui bénéficie des conseils de Jacques et Eric Boissenot, les célèbres œnologues du Médoc.

    Disposé autour d’un superbe parc, le vignoble de 50 ha s’étend au nord-ouest immédiat de Pauillac sur 3 zones :

    - Un plateau de graves légères et profondes dans le prolongement du plateau des fameuses "Carruades de Lafite" (26 ha)

    - Un plateau de graves sur sous-sol calcaire (plateau de Pibran) (19 ha)

    - Une croupe de graves légères et profondes (5 ha).

    L’encépagement est constitué de Cabernet sauvignon (53%), de Merlot (34%), de Cabernet franc (11%) et de Petit verdot (2%). L’âge moyen des vignes est de 43 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha. Les cultures sont conduites de façon traditionnelle et menées avec le plus grand soin et une surveillance constante.

    http://www.bpdr.com

  • Mouton Rothschild

    Mouton Rothschild

    De €480.00 - À €960.00
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    Mouton Rothschild

    Mouton Rothschild

    €480.00

    Mouton Rothschild

    Les vendanges sont manuelles en cagettes. Les vinifications sont effectuées dans des cuves en chêne de 225hl, avec une durée totale de cuvaison de 20 à 25 jours. Un tout nouveau cuvier comportant un ensemble ultramoderne de 65 cuves inox et bois a été mis en service en 2012. L’assemblage fait appel à des proportions variables suivant les millésimes, avec une forte majorité de Cabernet sauvignon (75 à 95%), complété par le Merlot (en général 10 à 15%) et le Cabernet franc (moins de 10%). L’élevage de 19 à 22 mois est conduit en barriques de chêne minutieusement sélectionnées (100% neuves ou un peu moins suivant les millésimes).

    Après quelques millésimes irréguliers dans les années 1970 et 80, le vin se situe de façon constante au plus haut niveau des vins bordelais. Profond et opulent, magnifiquement élégant et harmonieux,  il témoigne de la richesse de son terroir et de la grande précision du travail accompli à la vigne et au chai par les équipes techniques sous la direction de Patrick Léon puis, à partir de 2004, de Philippe Dalhuin.

     

    Château Mouton Rothschild

    Le Baron Philippe étend le domaine et achète le château d’Armailhac voisin en 1933. A partir de 1945, il transforme l’étiquette de Mouton en œuvre d’art en faisant chaque année dessiner une étiquette par un artiste renommé. Il crée sur place en 1962, avec son épouse Pauline, le "Musée du Vin dans l’Art". Enfin, fait exceptionnel, il obtient le juste reclassement du vin comme premier cru en 1973 transformant la devise de Mouton "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis" en "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Suite au décès du Baron Philippe en 1988, sa fille, la Baronne Philippine, et ses enfants sont en charge du domaine. D’importants travaux sont en cours en 2011 pour reconstruire les chais. La direction générale et technique est assurée depuis 2004 par Philippe Dhalluin qui bénéficie des conseils de Jacques et Eric Boissenot, les célèbres œnologues du Médoc.

    Situé au Poulayet, à la sortie nord-ouest de Pauillac, et mitoyen de Lafite, le vignoble de 84 ha, magnifiquement exposé sur le flanc d’une petite colline de 40m, s’étend sur des sols de graves profondes sur sous-sol de calcaire. L’encépagement est constitué de Cabernet Sauvignon (83%), Merlot (14%) et Cabernet franc (3%). L’âge moyen des vignes est élevé (44 ans) comme la densité de plantation (10.000 pieds/ha). Les cultures sont conduites de façon traditionnelle et menées avec le plus grand soin avec une surveillance constante.

    Le domaine produit depuis 1993 un second vin "Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild" ainsi que, depuis les années 80 et en petite quantité, un vin blanc en appellation Bordeaux "Aile d’argent".

    www.chateau-mouton-rothschild.com
  • Petit Mouton

    Petit Mouton

    De €220.00 - À €270.00
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    Petit Mouton

    Petit Mouton

    €220.00

    Petit Mouton

    Le Petit Mouton fut introduit comme second vin de Mouton pour le millésime 1993, tirant son nom de la résidence de la Baronne Philippine construite sur le domaine en 1870. Par le passé, les cuvées jugées inadaptées au grand vin avaient été utilisées notamment comme apport à Mouton-Cadet dès sa création en 1930.

    Le vin est issu des vignes les plus jeunes du domaine. Il est réalisé avec les mêmes soins attentifs et les mêmes méthodes que le grand vin. Les vendanges sont manuelles en cagettes. Les vinifications sont effectuées dans des cuves en chêne de 225hl, avec une durée totale de cuvaison de 20 à 25 jours. Un tout nouveau cuvier comportant un ensemble ultramoderne de 65 cuves inox et bois a été mis en service en 2012. L’élevage est conduit en barriques de chêne minutieusement sélectionnées. Les proportions des cépages participant à l’assemblage comme la proportion de barriques neuves utilisées pour l’élevage varie largement d’un millésime à l’autre.

    Il se distingue cependant du grand vin par une proportion beaucoup plus forte de Merlot (qui peut dépasser 20%) en complément du Cabernet sauvignon (60 à 70%) et du Cabernet franc. Bien typé Pauillac, le vin a beaucoup progressé et n’est plus loin des meilleurs seconds.

    La production annuelle est en général limitée à quelques dizaines de milliers de bouteilles qui sont commercialisées par l’intermédiaire de la Société Baron Philippe de Rothschild.

     

    Château Mouton Rothschild

    Le Baron Philippe étend le domaine et achète le château d’Armailhac voisin en 1933. A partir de 1945, il transforme l’étiquette de Mouton en œuvre d’art en faisant chaque année dessiner une étiquette par un artiste renommé. Il crée sur place en 1962, avec son épouse Pauline, le "Musée du Vin dans l’Art". Enfin, fait exceptionnel, il obtient le juste reclassement du vin comme premier cru en 1973 transformant la devise de Mouton "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis" en "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change". Suite au décès du Baron Philippe en 1988, sa fille, la Baronne Philippine, et ses enfants sont en charge du domaine. D’importants travaux sont en cours en 2011 pour reconstruire les chais. La direction générale et technique est assurée depuis 2004 par Philippe Dhalluin qui bénéficie des conseils de Jacques et Eric Boissenot, les célèbres œnologues du Médoc.

    Situé au Poulayet, à la sortie nord-ouest de Pauillac, et mitoyen de Lafite, le vignoble de 84 ha, magnifiquement exposé sur le flanc d’une petite colline de 40m, s’étend sur des sols de graves profondes sur sous-sol de calcaire. L’encépagement est constitué de Cabernet Sauvignon (83%), Merlot (14%) et Cabernet franc (3%). L’âge moyen des vignes est élevé (44 ans) comme la densité de plantation (10.000 pieds/ha). Les cultures sont conduites de façon traditionnelle et menées avec le plus grand soin avec une surveillance constante.

    Le domaine produit depuis 1993 un second vin "Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild" ainsi que, depuis les années 80 et en petite quantité, un vin blanc en appellation Bordeaux "Aile d’argent".

    www.chateau-mouton-rothschild.com

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