Blason d’Issan

Comme nombre de seconds vins, ce Blason d'Issan est élaboré à partir des jeunes parcelles du domaine, plantées il y a moins de 20 ans. Le vignoble du Château d’Issan, classé en Troisième Cru en 1855, se trouvent dans l'ouest de l'appellation Margaux, non loin de l'ile de Macau, sur les croupes graveleuses du Quaternaire qui donnent naissance à ces vins d'une rare finesse.

L'assemblage de ce Blason le fait ressembler à son grand frère, avec 65% de cabernet sauvignon et 35% de merlot, des vendanges manuelles et un vieillissement en barriques de chêne français neuves au tiers.

Il y a dans ce vin la finesse, l'élégance et le bouquet de son appellation, auxquels il ajoute le charme et la souplesse des vins du château d'Issan.

Château Issan

Regium mensis aris que deorum. Pour la table des Rois et l'autel des Dieux, telle est la devise du château d'Issan, Troisième Cru classé dans l'appellation Margaux. En effet, ce vin fut servi au mariage d'Aliénor d'Aquitaine et d'Henri Plantagenêt en 1152. On le retrouve aussi à la cour de l'Empereur François-Joseph à Vienne, quelques siècles plus tard. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Cruse qui le gère avec passion.

Le vignoble se trouve au cœur de l'appellation, à moins d'un kilomètre du célèbre château Margaux, avec lequel il partage un superbe terroir de graves riches en cailloux, ces derniers jouant un rôle important dans la maturation des raisins. Et des raisins, vous en trouverez 2 sortes au château d'Issan : du cabernet sauvignon en premier lieu, pour 65% des 53 hectares, le reste étant du merlot.

Les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie même si la certification n'est pas encore établie. Les vinifications sont pensées pour exprimer toute l'authenticité d'une appellation qui appartient à la légende. Bernard Burtschy a retenu le premier et le second vin du domaine.

http://www.chateau-issan.com

Lune d'Argent

La vinification traditionnelle et l’élevage des meilleurs lots en barriques et en cuves révèlent l’excellence de ce vin blanc sec. Belle couleur pâle, limpide et brillante. Nez généreux et salivant d’agrumes, de fruits blancs et exotiques, de miel délicat et de fleurs blanches. Pèche blanche, litchi et kiwi font un bon cocktail fruité. La fleur d’acacia s’invite au bouquet.

L’ensemble est d’une netteté impeccable. En bouche, la sensation de fruit blanc pulpeux et mûr est immédiate. Cela donne un bon volume et le plaisir est relevé par une bonne densité et une acidité rayonnante de fruit frais. Des notes minérales de silex rappellent les beaux terroirs graveleux. Vin droit, finale rafraichissante et suave. La pureté, la précision et la maîtrise de l’équilibre assurent une grande sensation de plaisir. Sémillon : 70 % Sauvignon: 30 %

Clos des Lunes

Situé à Sauternes, sur l’un des plus grands terroirs de blanc de France, le Clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonné planté de vieux sémillons et de sauvignons blancs. Sur de très vieux ceps de vigne, certaines grappes parfaitement dorées sont choisies et délicatement triées grain par grain, par des mains expertes.

Un engagement qui est l’aboutissement d’une relation intime nouée il y a plusieurs années entre un homme et une terre et qui s’affirme aujourd’hui par une volonté affichée

Superficie : 33 hectares - 70% Sémillon, 30% Sauvignon - Age moyen de 30 ans.

http://www.closdeslunes.com/fr/introduction.html

Deyrem-Valentin

Dans ce Cru Bourgeois, vous trouverez un cépage presque disparu des vignes bordelaises, le carménere, proche des cabernets. Il ne représente cependant qu'1% de la cuvée, tout comme le petit verdot, avant les 48% de cabernet sauvignon et 50% de merlot.

Les vignes ont un âge moyen de 30 ans en 2012 et occupent 13 hectares de graves profondes.

Après des vendanges manuelles, la récolte est triée deux fois, à la vigne et au chai. S'ensuivent une vinification traditionnelle et parcellaire dans des cuves thermorégulées puis un élevage de 15 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers chaque année.

Ainsi voit le jour un Cru Bourgeois de Margaux élégant et équilibré, fruité et riche, avec des tanins raffinés et une belle aptitude à la garde, de plus de 10 ans les bons millésimes. Le 2010, tannique et épicé, mérite toute votre attention.

Château Deyrem-Valentin

Le château Deyrem-Valentin et son vignoble de 13 hectares se trouvent dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés. Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 4 générations et la cinquième est déjà très active. En effet, Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.

Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de la mention Cru Bourgeois. Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe. 

Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.

http://www.chateau-deyrem-valentin.com/

Malescasse

Située dans le strict alignement de Margaux au sud et de Saint-Julien, au Nord, la commune de Lamarque constitue le point le plus élevé du Médoc, à quelques 30 mètres au dessus du niveau de la mer.

Les 40 hectares de vignes du château Malescasse couronnent ces fameuses croupes graveleuses, appellation traditionnelle médocaine désignant ces collines aux courbes très douces, formées de larges nappes d’alluvions déposées au quaternaire par la Garonne. Composées en proportions variables de sables, de graviers et d’argile, en couche plus ou moins épaisse, elles recouvrent la roche-mère calcaire : ce sont elles qui détiennent le secret des grands vins de la rive gauche. Ces sols pauvres et bien drainés, alliés à la douceur océanique du climat subliment les grands cépages médocains : cabernets et merlots trouvent ici depuis des siècles une distinction rarement égalée ailleurs.

Le vignoble de Château Malescasse est constitué de 40 hectares d’un seul tenant. Il bénéficie donc d’une très belle homogénéité. Et les subtiles nuances d’une parcelle à l’autre contribuent à déterminer sa complexité et son équilibre.

Martinon – Blanc

Est produit sur une surface de 16 hectares plantés sur le même coteau. L’encépagement est composé de 30 % de Sauvignons, 60 % de Sémillons et de 10 % de Muscadelles. Les Sauvignons apportent parfum et saveur, les Sémillons, par leur qualité, permettent de conserver sa puissance à ce vin et la Muscadelle, par ses notes de miel, lui donne une touche suave et délicate. Comme tous les Entre-Deux-Mers et pour conserver ses qualités de fraîcheur et de fruité, ce vin doit être bu jeune afin d’être pleinement apprécié.

Château Martinon

La superficie d’environ 70 hectares, dont 42 plantés en vignes, produit des vins rouges et blancs, de très haute qualité dont l’élégance et le fruité ont permis que ces vins soient actuellement appréciés dans le monde entier.

Tant en rouge qu’en blanc, la densité de plantation est de 5000 pieds à l’hectare supérieur et conforme aux conditions de production de cette zone d’appellation. Permettant ainsi un objectif de production moyenne de 55 hectolitre par hectare, quantité optimum pour obtenir des vins de la qualité du château Martinon.

http://www.chateau-martinon.com/

Pierre 1er

AOC Grand Cru de Saint Emilion, le Château Pierre 1er (ex CROIX FIGEAC)  bénéficie des améliorations apportées par la famille Dutruilh tant aux chais qu’à la vigne. Après des vendanges effectuées exclusivement à la main, les raisins sont triés rigoureusement afin de ne conserver que les meilleures baies.

La durée de macération est prolongée au maximum et l’élevage est réalisé pendant un an et demi dans des barriques dont les 90% sont neuves. Conséquence des progrès de la vinification, le vin est plus souple, élégant et équilibré, et on peut le boire plus jeune qu’auparavant.

Les derniers millésimes ont également mis en valeur une meilleure longueur en bouche et une complexité accrue. A la dégustation, le vin présente des arômes de fruits mûrs, de fleurs, de réglisse et de torréfaction. La bouche offre une attaque souple, puis offre une intensité croissante avec une acidité prometteuse. La finale est longue et agréable.

Château Pierre 1er

Situé sur le plateau calcaire proche de Figeac et de Cheval Blanc, le Château Pierre 1er est un domaine ancien de Saint Emilion. Il a été quelque peu démembré au cours de son histoire, mais a pu conserver d’excellentes parcelles, notamment à Lamarzelle, jouxtant le prestigieux Château Figeac.

Il bénéficie d’un terroir de qualité, bien drainé, constitué d'alluvions sablo-graveleuses et de couche argilo-calcaires conservant la chaleur. Grâce à une reprise en main de l’exploitation à la fin des années 90 par Jean Dutruilh, ancien champion de ski, et par son père, lui-même viticulteur expérimenté, et à un travail minutieux de la vigne par leurs équipes, la qualité des vins de ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années.

Le vignoble, exposé au sud, dispose de vignes de 35 ans d’âge moyen, dont le rendement est limité volontairement. L’encépagement est constitué de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc.

Sénéjac

Ce vin nous emmène dans le Haut-Médoc, sur la commune de Pian, entre Pian et Margaux. Le Château Sénéjac y exploite un vignoble de 37 hectares d'un seul tenant qui occupe des graves profondes typiques de la région médocaine. 4 cépages composent cette cuvée : une petite moitié de cabernet sauvignon, un gros tiers de merlot, le reste en cabernet franc et petit verdot.

Les vendanges sont manuelles pour une vinification en cuves inox thermorégulées et un élevage de 12 à 15 mois dans des barriques de chêne dont 30% sont neuves, avec transport des jus par gravité.

Vous trouverez dans ce Haut-Médoc un nez très expressif sur les fruits noirs et les épices, une bouche ample, intense et suave, ainsi que de fins tanins. Un vin civilisé et charmeur que vous pouvez boire jeune pour son fruit ou patienter quelques temps pour permettre à son terroir de mieux s'exprimer. Bernard Burtschy salue d'ailleurs cette dernière qualité et la régularité des productions du domaine en sélectionnant tous les derniers millésimes.

Château Sénéjac

Sénéjac et le vin, c'est une longue histoire. Au 16ème siècle, selon toute vraisemblance, on y produisait déjà du vin. Au milieu de 19ème, la production était de 100 000 bouteilles, soit la moitié de ce qui s'y fait aujourd'hui. Depuis 1999, ce Cru Bourgeois est entre les mains de la famille Bignon-Cordier qui possède également le Château Talbot, un Grand Cru classé de Saint-Julien.

Les Bignon-Cordier ont eu à cœur de donner une nouvelle impulsion au domaine pour lui faire sa place parmi les meilleurs crus médocains. Le vignoble, 37 hectares d'un seul tenant, se trouve sur un plateau de graves profondes qui domine Pian, commune à mi-chemin entre Margaux et Bordeaux.

Les 4 principaux cépages de la région y sont présents, avec, précisément, 48% de cabernet sauvignon, 37% de merlot, 11% de cabernet franc et enfin, 4% de petit verdot. Le château Sénéjac, qui possède une des cuveries les plus performantes parmi tous les Crus Bourgeois, aime les vinifications douces et extractives et les élevage en bois, pour arrondir les cuvées.

Les Trois Croix

Elégant, gourmand, marqué par le fruit, le vin est doté d’une belle longueur avec de jolis tannins d’une grande finesse. 

Les vendanges sont manuelles en cagettes de 10kg. Le raisin est trié deux fois : avant et après éraflage de manière à ne conserver en cuve que chaque grain de raisin mûr, sain et intact pour préserver la pureté du fruit dans le vin. Après, fermentation et macération sont conduites en cuves béton thermorégulées pendant 4 à 5 semaines.

L’élevage du vin se poursuit intégralement en barriques entre 12 et 15 mois en barriques de chêne merrain (1/3 neuves). Suivant la tradition de Patrick Léon, tout au long de l’élevage, nous accompagnons la naissance de ce nouveau millésime pour en faire un vin d’harmonie et d’équilibre entre la richesse tannique et la rondeur… entre le fondant du fruit et la force des notes boisées.

Château Les Trois Croix

Commençons par 2 dates pour présenter ce château les Trois Croix situé dans l'appellation Fronsac. 1712 telle que gravée dans la pierre de la clef de voûte du chai pour témoigner de l'ancienneté du domaine. 1995 ensuite, date à laquelle la famille Léon acquiert le lieu, concrétisant ainsi le rêve d'une vie. Le père, Patrick Léon, a vinifié, excusez du peu, des noms comme Mouton-Rothschild, Opus one en Californie ou encore Almaviva au Chili.

Le vignoble, situé à 86 mètres sur le plateau calcaire qui domine la commune, offre à voir le beau pays fronsadais, véritable Toscane locale avec ses vallons, ses tertres, sa douceur de vivre. Le terroir est un mélange de molasse et de gros rochers calcaires affleurant, ce qui convient à merveille au merlot, cépage dominant, avec à ses côtés 20% de cabernet franc.

Après une récolte manuelle de raisins en lutte raisonnée, commence au chai un travail de mise en lumière, pour déceler les spécificités de chaque millésime. Il en résulte des vins harmonieux et équilibrés entre richesse tannique et rondeur.