Château Palmer
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Coup d'oeilAlter Ego de Palmer
De €67.20 - À €160.00
Alter Ego de Palmer
€67.20
Alter Ego
Alter Ego a vu le jour avec le millésime 1998. C'est le résultat d'une nouvelle approche dans les sélections et les assemblages visant à donner du terroir de Château Palmer une autre interprétation dans le plus grand respect des valeurs qui font la réputation de notre cru : finesse et élégance, richesse aromatique, harmonie et longueur. Offrant un fruit intense, croquant et juteux, Alter Ego est un vin spontané, plein de naturel. Il montre souplesse et rondeur dès la fin de l'élevage. La gourmandise de ses arômes et la suavité de ses tannins peuvent être appréciées dès les premières années de bouteille. Durant la lente phase de maturation du fruit à la fin de l'été, les baies sont régulièrement goûtées afin d'évaluer leur potentiel. Nous apprécions ainsi le goût des raisins, l'épaisseur des peaux et la résistance des pépins. Dès cet instant nous pressentons ce que seront les vins. Pour Alter Ego nous cherchons des raisins gourmands qui vont libérer des arômes de fruit frais. Les décisions en matière de vendange et de vinification sont prises en fonction de l'idée que nous nous faisons du style de Château Palmer et d'Alter Ego.
Les dégustations en vue des assemblages vont confirmer nos intuitions. Les lots destinés à composer Alter Ego sont alors assemblés et mis en barriques pour un élevage de 18 mois. Le fruit et l'intensité des arômes du vin sont préservés par une proportion mesurée de barriques neuves (25 à 40%).
Château Palmer
Le général voit grand et fait pratiquement tripler la taille du vignoble. En 1843, de graves difficultés financières le contraignent à se séparer du domaine maintenant connu sous son nom depuis les années 1830. Les frères Isaac et Emile Peireire, banquiers influents, rachètent Palmer en 1853, peu avant son classement comme 3ème cru en 1855. Ils lui donnent un élan décisif en le confiant à des mains expertes tout en permettant une nouvelle croissance du vignoble. Ce sont eux qui font construire le château emblématique que nous connaissons aujourd’hui.
Guerres, maladies de la vigne et crise économique conduiront les héritiers à céder à leur tour la propriété qui est acquise en 1938 par un groupe de 4 grandes familles internationales de négociants bordelais, les Ginestet, Mihailhe, Mähler-Besse et Sichel. Ce sont aujourd’hui ces deux dernières familles qui sont propriétaires, la gérance étant confiée depuis 2004 à Thomas Duroux, ingénieur agronome et œnologue.
Le vignoble de 55 ha s’étend, à quelques kilomètres au sud-est de Margaux, sur un plateau de graves garonnaises profondes. L’encépagement est constitué de Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (47%) et Petit Verdot (6%). L’âge moyen des vignes est de 38 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha. Une attention particulière est portée aux soins de la vigne : après les importants apports de l’œnologie, Thomas Duroux souhaite maintenant faire bénéficier pleinement Palmer des progrès de l’agronomie la plus moderne.
www.chateau-palmer.com -
Coup d'oeilPalmer
€380.00
Palmer
€380.00
Palmer
Un grand cru est affaire d'origine dans le temps comme dans l'espace. Le style de Château Palmer, ancré dans l'histoire et dédié à l'expression de son terroir, dépasse modes et tendances. Pour éprouver son intemporalité pas de meilleur moyen que de le déguster. Encore. Encore. La finesse et l'élégance sont des traits permanents de l'identité de Château Palmer, à l'instar des plus grands Margaux : douceur et préciosité de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encépagement original où le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complété par du petit verdot, Château Palmer révèle un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse.
Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Sa persistance laisse un souvenir entêtant de sensations et d'émotions mêlées. Un élevage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Château Palmer de révéler tout son volume et sa chair. Cette évolution se poursuit très lentement en bouteille pendant de nombreuses années et même plusieurs décennies. La patience est récompensée lorsqu'on rencontre un millésime ancien : il exhale une finale aromatique particulièrement riche, complexe, parfois exotique, toujours inoubliable.
Château Palmer
Le général voit grand et fait pratiquement tripler la taille du vignoble. En 1843, de graves difficultés financières le contraignent à se séparer du domaine maintenant connu sous son nom depuis les années 1830. Les frères Isaac et Emile Peireire, banquiers influents, rachètent Palmer en 1853, peu avant son classement comme 3ème cru en 1855. Ils lui donnent un élan décisif en le confiant à des mains expertes tout en permettant une nouvelle croissance du vignoble. Ce sont eux qui font construire le château emblématique que nous connaissons aujourd’hui.
Guerres, maladies de la vigne et crise économique conduiront les héritiers à céder à leur tour la propriété qui est acquise en 1938 par un groupe de 4 grandes familles internationales de négociants bordelais, les Ginestet, Mihailhe, Mähler-Besse et Sichel. Ce sont aujourd’hui ces deux dernières familles qui sont propriétaires, la gérance étant confiée depuis 2004 à Thomas Duroux, ingénieur agronome et œnologue.
Le vignoble de 55 ha s’étend, à quelques kilomètres au sud-est de Margaux, sur un plateau de graves garonnaises profondes. L’encépagement est constitué de Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (47%) et Petit Verdot (6%). L’âge moyen des vignes est de 38 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha. Une attention particulière est portée aux soins de la vigne : après les importants apports de l’œnologie, Thomas Duroux souhaite maintenant faire bénéficier pleinement Palmer des progrès de l’agronomie la plus moderne.
