Haut-Brion

Vin de légende, certainement le plus célèbre du bordelais, Haut-Brion interpelle par sa grande régularité au plus haut niveau sur plusieurs siècles. Outre la qualité du terroir, nul doute que cette régularité est le résultat de l’engagement, de la passion et des moyens substantiels dépensés par les propriétaires successifs avec l’appui d’équipes compétentes et dévouées. À cet égard, dans les années les plus récentes, la famille Delmas avec Georges de 1920 à 1961, son fils Jean-Bernard Delmas jusqu’en 2003 et maintenant Philippe Delmas, son fils, tous directeur d’exploitation, a joué sans aucun doute un rôle majeur.

Au cours des années Jean-Bernard Delmas, Haut-Brion ne s’est pas contenté de vivre de sa réputation mais a constamment été à la pointe de l’innovation, servant de modèle dans de nombreux domaines que ce soit la vigne, avec un important programme de sélection clonale, ou le chai avec l’introduction dès le début des années 60 de cuves de vinification en acier inoxydable.

À la dégustation du vin, tout est fascinant : sa profondeur, sa rondeur, sa richesse aromatique avec les notes fumées caractéristiques de Pessac-Léognan, l’élégance de ses tannins, sa longueur en bouche… Présentant comme tous les plus grands crus un potentiel de garde prodigieux, d’au moins plusieurs dizaines d’années, les millésimes passés resteront encore longtemps témoins de sa grandeur.

Château Haut-Brion

C’est le comte Joseph de Fumel, descendant des de Pontac, qui donna fin XVIIIème au domaine sa taille actuelle, et fit construire le château et son parc. Suite à la révolution, le domaine passa successivement entre plusieurs mains (dont celles de Talleyrand) pour aboutir finalement en 1935 dans celles de Clarence Dillon, un important financier américain, francophile et grand amateur de vin, dont le fils fut Ministre et Ambassadeur des États-Unis à Paris. Toujours dans la famille, le domaine est maintenant dirigé par le Prince Robert de Luxembourg, son arrière petit-fils.

Les vignes, d’une superficie de 51 ha, sont situées quasiment en ville, aux portes de Bordeaux. Elles sont plantées sur sol de graves avec sous-sol argilo-sableux, en cabernet sauvignon et merlot (42 à 44% chaque) et en cabernet franc. Une petite surface (moins de 3 ha) est plantée en sémillon (52%), sauvignon (47%) et petit verdot (1%).

Le domaine produit un grand vin en rouge et en blanc, ainsi qu’un second vin, maintenant nommé "Le Clarence de Haut-Brion" ("Bahans Haut-Brion" jusqu’en 2006).

www.haut-brion.com